|
|
Karbonade: Gemarineerd En Gebakken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Canadese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 Karbonades (eigen keus), vet meest aftrimmen.
2 El. Soya saus
1 El. olie
1 El. Worcestershire saus
1 Tl. citroen sap
2 1/2 El. Bruine basterd suiker
2 El. tomaten Ketchup
Snufje Cayenne peper
6 ananas schijven (grillen)
Peterselie (fijn gehakt)
Voorbereiding:
Oven verwarmen op 175 C. (350 F.)
Alle ingredienten in een grote schaal mixen.
Voeg de karbonades toe en laat ze minstens 2-3 uren in de koelkast marineren!
Bereidingswijze:
Plaats de karbonades op de met folie bedekte braadpan en doe 1/2 van de marinade over de karbonades.
Bak voor ongeveer 20 minuten en draai ze om en bedek de karbonades weer met de marinade saus. Verder nog 20 minuten bakken. In tussen tijd gril de ananas even.
|
|
|